Gastronomía
Estando en Perú, un país destacado tanto por su cultura como por su gastronomía, la comida trujillana es muy variada y sabrosa. Entre los platos típicos que encontramos aquí están:· Cebiche: trozos de pescado, cocidos con limón y acompañados de cebolla y ají comúnmente.
· Cabrito con frijoles: Guiso de cabrito macerado con chicha de jora y vinagre acompañado con frijoles· Shambar: Sopa de trigo con pellejo de chancho y jamón menestras y cebolla.
· Sopa teóloga: caldo de pava con pan, papa leche y queso
· Frijoles a la Trujillana: frijoles negros con ajonjolí y ají.
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